1. 주관/주최
써스데이나이트
* 써스데이나이트는 좋아하는 일을 콘텐츠로 발전시키고, 함께 성장하는 로컬 크리에이터 커뮤니티입니다.
2. 기간(장소)
모집기간 : ~7/25 (토요일)
일정: 2026. 07. 27 18:30 ~
장소: 소통협력센터 5층 공유주방
3. 대상
- 퇴근 후, 습관적인 야식 대신 '나를 위한 요리'를 즐기고 싶은 분
- 집에서 고기 한번 구우려면 연기 때문에 환기부터 걱정되는 분
- "고기는 역시 식당이지"라며 밖에서만 사 먹던 프로 외식러
- 고기에 진심인 누구나
4. 내용
써스데이나이트는 좋아하는 일을 콘텐츠로 발전시키고, 함께 성장하는 로컬 크리에이터 커뮤니티입니다.
전문가가 아니지만 “집에서도 맛있는 고기를 구울 수 있을까?”라는 질문에서 출발한 쿠킹클래스입니다.
이번 프로그램에서는 흔히 먹는 목살을 단순한 구이용 고기가 아니라, 하나의 근사한 스테이크처럼 완성하는 방법을 배웁니다. 고기를 고르는 작은 안목부터, 기름이 덜 튀는 굽기 방식, 육즙을 지키는 온도와 타이밍, 그리고 고기와 잘 어울리는 수제 소스까지 직접 실습해보는 시간입니다.
호스트는 햄버거집을 운영하며 매일 불 앞을 지켰던, 고기에 누구보다 진심인 사람입니다.
좁은 주방, 튀는 기름, 뜨거운 불 앞에서도 고기만큼은 완벽해야 했던 경험을 바탕으로, 집에서도 충분히 따라 할 수 있는 실전형 굽기 기술을 알려드립니다.
이 프로그램은 거창한 장비나 어려운 조리법을 배우는 시간이 아닙니다.
마트에서 고기를 고를 때 어디를 봐야 하는지, 프라이팬 하나로 어떻게 육즙을 가둘 수 있는지, 연기와 기름 튐을 줄이면서도 맛있게 굽는 방법은 무엇인지 함께 경험합니다.
이번 써스데이나이트는 단순한 쿠킹클래스가 아닙니다.
좋아하는 일을 더 깊이 들여다보고, 그것을 나만의 취향과 콘텐츠로 확장해보는 시간입니다. 고기를 좋아하는 사람, 집에서 제대로 된 한 끼를 만들고 싶은 사람, 나만의 미식 취향을 발견하고 싶은 사람이라면 누구나 함께할 수 있습니다.
호스트
"햄버거집을 운영하며 매일 불 앞을 지켰던, 고기에 누구보다 진심인 사람.” "주방은 좁고 기름은 튀지만, 고기는 완벽해야 한다." 제가 가게를 운영하며 체득한, 연기 없이도 완벽한 육즙을 가두는 기술들을 여러분의 집에서도 그대로 구현할 수 있게 도와드릴게요. 저와 함께 우리만의 완벽한 1인 미식을 탐구해 봅시다.
[커리큘럼]
- 좋은 목살을 구별하는 작은 안목 기르기
- 기름 튀지 않게 굽는 콜드 시어링 체험
- 육즙 가득한 목살 굽기 실습
- 두 가지 수제 소스 만들기
- 직접 만든 요리와 함께하는 시식 시간
참가비: 10,000원
준비물: 도시락 통
5. 문의처
@mogyoil.night
6. 출처/링크(아래 사진 클릭
1. 주관/주최
써스데이나이트
* 써스데이나이트는 좋아하는 일을 콘텐츠로 발전시키고, 함께 성장하는 로컬 크리에이터 커뮤니티입니다.
2. 기간(장소)
모집기간 : ~7/25 (토요일)
일정: 2026. 07. 27 18:30 ~
장소: 소통협력센터 5층 공유주방
3. 대상
4. 내용
써스데이나이트는 좋아하는 일을 콘텐츠로 발전시키고, 함께 성장하는 로컬 크리에이터 커뮤니티입니다.
전문가가 아니지만 “집에서도 맛있는 고기를 구울 수 있을까?”라는 질문에서 출발한 쿠킹클래스입니다.
이번 프로그램에서는 흔히 먹는 목살을 단순한 구이용 고기가 아니라, 하나의 근사한 스테이크처럼 완성하는 방법을 배웁니다. 고기를 고르는 작은 안목부터, 기름이 덜 튀는 굽기 방식, 육즙을 지키는 온도와 타이밍, 그리고 고기와 잘 어울리는 수제 소스까지 직접 실습해보는 시간입니다.
호스트는 햄버거집을 운영하며 매일 불 앞을 지켰던, 고기에 누구보다 진심인 사람입니다.
좁은 주방, 튀는 기름, 뜨거운 불 앞에서도 고기만큼은 완벽해야 했던 경험을 바탕으로, 집에서도 충분히 따라 할 수 있는 실전형 굽기 기술을 알려드립니다.
이 프로그램은 거창한 장비나 어려운 조리법을 배우는 시간이 아닙니다.
마트에서 고기를 고를 때 어디를 봐야 하는지, 프라이팬 하나로 어떻게 육즙을 가둘 수 있는지, 연기와 기름 튐을 줄이면서도 맛있게 굽는 방법은 무엇인지 함께 경험합니다.
이번 써스데이나이트는 단순한 쿠킹클래스가 아닙니다.
좋아하는 일을 더 깊이 들여다보고, 그것을 나만의 취향과 콘텐츠로 확장해보는 시간입니다. 고기를 좋아하는 사람, 집에서 제대로 된 한 끼를 만들고 싶은 사람, 나만의 미식 취향을 발견하고 싶은 사람이라면 누구나 함께할 수 있습니다.
호스트
"햄버거집을 운영하며 매일 불 앞을 지켰던, 고기에 누구보다 진심인 사람.” "주방은 좁고 기름은 튀지만, 고기는 완벽해야 한다." 제가 가게를 운영하며 체득한, 연기 없이도 완벽한 육즙을 가두는 기술들을 여러분의 집에서도 그대로 구현할 수 있게 도와드릴게요. 저와 함께 우리만의 완벽한 1인 미식을 탐구해 봅시다.
[커리큘럼]
- 좋은 목살을 구별하는 작은 안목 기르기
- 기름 튀지 않게 굽는 콜드 시어링 체험
- 육즙 가득한 목살 굽기 실습
- 두 가지 수제 소스 만들기
- 직접 만든 요리와 함께하는 시식 시간
참가비: 10,000원
준비물: 도시락 통
5. 문의처
@mogyoil.night
6. 출처/링크(아래 사진 클릭
