1. 주관/주최
브로컬리 작당 / 첼리
2. 기간(장소)
모집 : 2025년 8월 20일까지
일시: 2025년 8월 21일 (목) 저녁 18시 ~ 21시
장소: 소통협력센터 공유주방 (제주시 관덕로 44)
2. 대상
• 맨날 먹던 과일, 좀 더 새롭게 즐겨보고 싶은 분
• 프랑스식 디저트와 식문화가 궁금하셨던 분
• 재료 본연의 맛을 탐구하고 조합하는 걸 즐기는 분
• 내 취향을 담은 특별한 수제 콩포트를 직접 만들어보고 싶은 분
• 목요일 저녁, 기분 좋은 미식 수다로 리프레시하고 싶은 분
• 그냥 맛있는 거 먹고 싶은 분!
3. 내용
프랑스 사람들은 풍성한 여름 과일을 어떻게 음미하고, 또 어떻게 오래도록 기억할까요?
그들의 지혜가 담긴 세 가지 방식으로 8월 제철 과일의 맛을 탐험하고 저장해보아요!
🍏페어링: 맛의 발견
오늘의 주인공인 제주 제철 무화과와 다채로운 여름 과일을 앞에 두고, 맛의 조합을 탐험합니다.
작당장이 준비한 허브버터, 시트러스 크림치즈 딥, 스파이스 슈거를 곁들이며,
잠시 후 만들 '나만의 콩포트'를 위한 최고의 조합을 찾아보세요.
🍯커스터마이징: 맛의 저장
방금 발견한 '인생 조합'을 바탕으로, 세상에 하나뿐인 나만의 무화과 콩포트를 만듭니다.
내가 고른 향미 재료와 무화과를 냄비에 담아 뭉근히 끓여내는 간단한 과정을 통해,
집에서도 여름의 맛을 계속 즐길 수 있는 특별한 프리저브를 완성합니다.
🍰티타임: 맛의 음미
주최자가 정성껏 구워온 프랑스식 제철 과일 타르트와 디카페인 티를 즐기며,
오늘의 경험과 발견을 나누는 시간으로 여유롭게 마무리합니다.
😎주최자 자기소개
음식과 관련된 모든 것을 파고드는 미식탐구자 첼리입니다!
요리와 베이킹부터, 인문학과 역사, 과학, 건강, 그리고 페어링까지 음식이라는 주제를 다방면으로 탐구하고 있습니다.
제철 로컬 식재료를 이용하고 음식문화를 담은 계절 이벤트를 챙기면서 사계절을 즐기는 것을 좋아해요.
👥인원: 최소 4인, 최대 6인
📢참가비: 30,000원 (과일, 페어링 재료, 티타임, 대관 비용 포함)
➕준비물: 직접 만드신 콩포트를 담아갈 200~300ml 용량의 깨끗한 잼병 또는 내열 밀폐용기 1개
4. 문의 & 신청
카카오톡 (ID: marcella03)
5. 인스타그램 게시물 링크(아래 사진 클릭)
1. 주관/주최
브로컬리 작당 / 첼리
2. 기간(장소)
모집 : 2025년 8월 20일까지
일시: 2025년 8월 21일 (목) 저녁 18시 ~ 21시
장소: 소통협력센터 공유주방 (제주시 관덕로 44)
2. 대상
• 맨날 먹던 과일, 좀 더 새롭게 즐겨보고 싶은 분
• 프랑스식 디저트와 식문화가 궁금하셨던 분
• 재료 본연의 맛을 탐구하고 조합하는 걸 즐기는 분
• 내 취향을 담은 특별한 수제 콩포트를 직접 만들어보고 싶은 분
• 목요일 저녁, 기분 좋은 미식 수다로 리프레시하고 싶은 분
• 그냥 맛있는 거 먹고 싶은 분!
3. 내용
프랑스 사람들은 풍성한 여름 과일을 어떻게 음미하고, 또 어떻게 오래도록 기억할까요?
그들의 지혜가 담긴 세 가지 방식으로 8월 제철 과일의 맛을 탐험하고 저장해보아요!
🍏페어링: 맛의 발견
오늘의 주인공인 제주 제철 무화과와 다채로운 여름 과일을 앞에 두고, 맛의 조합을 탐험합니다.
작당장이 준비한 허브버터, 시트러스 크림치즈 딥, 스파이스 슈거를 곁들이며,
잠시 후 만들 '나만의 콩포트'를 위한 최고의 조합을 찾아보세요.
🍯커스터마이징: 맛의 저장
방금 발견한 '인생 조합'을 바탕으로, 세상에 하나뿐인 나만의 무화과 콩포트를 만듭니다.
내가 고른 향미 재료와 무화과를 냄비에 담아 뭉근히 끓여내는 간단한 과정을 통해,
집에서도 여름의 맛을 계속 즐길 수 있는 특별한 프리저브를 완성합니다.
🍰티타임: 맛의 음미
주최자가 정성껏 구워온 프랑스식 제철 과일 타르트와 디카페인 티를 즐기며,
오늘의 경험과 발견을 나누는 시간으로 여유롭게 마무리합니다.
😎주최자 자기소개
음식과 관련된 모든 것을 파고드는 미식탐구자 첼리입니다!
요리와 베이킹부터, 인문학과 역사, 과학, 건강, 그리고 페어링까지 음식이라는 주제를 다방면으로 탐구하고 있습니다.
제철 로컬 식재료를 이용하고 음식문화를 담은 계절 이벤트를 챙기면서 사계절을 즐기는 것을 좋아해요.
👥인원: 최소 4인, 최대 6인
📢참가비: 30,000원 (과일, 페어링 재료, 티타임, 대관 비용 포함)
➕준비물: 직접 만드신 콩포트를 담아갈 200~300ml 용량의 깨끗한 잼병 또는 내열 밀폐용기 1개
4. 문의 & 신청
카카오톡 (ID: marcella03)
5. 인스타그램 게시물 링크(아래 사진 클릭)