1. 주관/주최
고용노동부 / 청년성장프로젝트 / 제주특별자치도 / 제주사회적경제네트워크 / 제주패스파인더
2. 일시/장소
- 일정 : 2026. 6. 1.(월) ~ 6. 26.(금) (총 9회차 / 주차별 일정 상이)
✅ 총 9회차 전체 참여 필수입니다. (💥하루라도 참여가 어려울 시 신청 불가)
- 장소
✔️코지베이킹랩 (연삼로 228) / 1~8회차
✔️제주소통협력센터 (관덕로 44) / 9회차 판매 실습
- 모집기간 : ~ 5월 24일(일) 23:59까지
3. 대상
- 제주도 내 만 15세~39세 청년
1️⃣ 제과제빵에 대한 기본적인 이해와 베이킹 경험이 있는 청년 (필수)
2️⃣ 카페 창업 또는 카페·베이커리 관련 분야 취업을 희망하는 청년
3️⃣ 미취·창업 상태의 청년
4️⃣ 전회차 참여가 가능한 청년 (필수)
4. 내용 (활동/교육내용/혜택 등)
🥖커리큘럼🥖
- 1회차: 6/1(월) 13:00~17:00 마들렌 2종(녹차&감귤) + 기본 스콘 반죽과 응용법
- 2회차: 6/5(금) 13:00~17:00 르뱅쿠키 3종 + 사브레 쿠키
- 3회차: 6/8(월) 13:00~17:00 소금빵 (대파크림치즈&마농)
- 4회차: 6/12(금) 13:00~17:00 바스크치즈케이크 + 카페 샌드위치(클래식)
- 5회차: 6/15(월) 13:00~17:00 당근케이크 + 티라미수 보틀
- 6회차: 6/19(금) 13:00~17:00 제누와즈 + 기본 쇼트케이크
- 7회차: 6/22(월) 13:00~17:00 휘낭시에 + 브라우니
- 8회차: 6/25(목) 18:00~22:00 판매할 베이커리 대량 제작
- 9회차: 6/26(금) 10:00~18:00 제주패스파인더 성장공유회 플리마켓 판매 실습
✅ 8회차는 6/25(목) 18시~22시로 플리마켓 판매를 위해 베이커리류를 대량생산 하며, 9회차는 6/26(금) 10시~18시로 제주패스파인더 성장공유회 플리마켓 부스에서 직접 판매를 진행합니다.
✅ 해당 프로그램은 심화 과정으로 기본적인 제과제빵에 대한 이해와 경험(기본 구움과자 종류 제작 가능)을 필요로 합니다. 베이킹 입문자를 위한 기초과정이 아닌 점 꼭 참고 부탁드립니다. (기초반은 하반기 오픈 예정)
5. 문의처
☎️ 제주패스파인더 고운 매니저 070-4120-6348
6. 출처/링크(아래 버튼 클릭)
신청하기🍞
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고용노동부 / 청년성장프로젝트 / 제주특별자치도 / 제주사회적경제네트워크 / 제주패스파인더
2. 일시/장소
- 일정 : 2026. 6. 1.(월) ~ 6. 26.(금) (총 9회차 / 주차별 일정 상이)
✅ 총 9회차 전체 참여 필수입니다. (💥하루라도 참여가 어려울 시 신청 불가)
- 장소
✔️코지베이킹랩 (연삼로 228) / 1~8회차
✔️제주소통협력센터 (관덕로 44) / 9회차 판매 실습
- 모집기간 : ~ 5월 24일(일) 23:59까지
3. 대상
- 제주도 내 만 15세~39세 청년
1️⃣ 제과제빵에 대한 기본적인 이해와 베이킹 경험이 있는 청년 (필수)
2️⃣ 카페 창업 또는 카페·베이커리 관련 분야 취업을 희망하는 청년
3️⃣ 미취·창업 상태의 청년
4️⃣ 전회차 참여가 가능한 청년 (필수)
4. 내용 (활동/교육내용/혜택 등)
🥖커리큘럼🥖
- 1회차: 6/1(월) 13:00~17:00 마들렌 2종(녹차&감귤) + 기본 스콘 반죽과 응용법
- 2회차: 6/5(금) 13:00~17:00 르뱅쿠키 3종 + 사브레 쿠키
- 3회차: 6/8(월) 13:00~17:00 소금빵 (대파크림치즈&마농)
- 4회차: 6/12(금) 13:00~17:00 바스크치즈케이크 + 카페 샌드위치(클래식)
- 5회차: 6/15(월) 13:00~17:00 당근케이크 + 티라미수 보틀
- 6회차: 6/19(금) 13:00~17:00 제누와즈 + 기본 쇼트케이크
- 7회차: 6/22(월) 13:00~17:00 휘낭시에 + 브라우니
- 8회차: 6/25(목) 18:00~22:00 판매할 베이커리 대량 제작
- 9회차: 6/26(금) 10:00~18:00 제주패스파인더 성장공유회 플리마켓 판매 실습
✅ 8회차는 6/25(목) 18시~22시로 플리마켓 판매를 위해 베이커리류를 대량생산 하며, 9회차는 6/26(금) 10시~18시로 제주패스파인더 성장공유회 플리마켓 부스에서 직접 판매를 진행합니다.
✅ 해당 프로그램은 심화 과정으로 기본적인 제과제빵에 대한 이해와 경험(기본 구움과자 종류 제작 가능)을 필요로 합니다. 베이킹 입문자를 위한 기초과정이 아닌 점 꼭 참고 부탁드립니다. (기초반은 하반기 오픈 예정)
5. 문의처
☎️ 제주패스파인더 고운 매니저 070-4120-6348
6. 출처/링크(아래 버튼 클릭)
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